本日のおうちごはん案内人みつおか

ブロッコリーは栄養が豊富で、ダイエットや健康管理に人気の野菜です。しかし「何分茹でればいいの？」と迷う人も多いのではないでしょうか。 この記事では、茹で時間・美味しく仕上げるコツ・保存方法までまとめて解説します。 ブロ...

料理でよく出てくる「大さじ1」「小さじ1」実は、食材によって重さが違うのを知っていますか？ この記事では、よく使う調味料・粉類のグラム換算をまとめました。 基本の換算 大さじ1 = 15ml 小さじ1 =...

ダイエット中の食事として人気なのが、鶏むね肉・ブロッコリー・ゆで卵の組み合わせです。高タンパクで栄養バランスが良く、筋トレや健康管理をしている人にもおすすめの食事です。 しかし ・ブロッコリーの洗い方がわからない・作り置きの方...

今回は半熟ゆで卵の作り方を紹介します。 ゆで卵はシンプルな料理ですが、「半熟にならない」「殻がむきにくい」など意外と失敗しやすい料理でもあります。 実はちょっとしたコツを知っているだけで、誰でも簡単にトロッとした半熟ゆで卵を作...

鶏むね肉は安くて高タンパクな食材なので、ダイエットや筋トレをしている人の食事によく使われます。しかし調理方法を間違えると、パサパサになってしまうことがあります。 「鶏むね肉を柔らかく調理するにはどうしたらいいの？」と悩んでいる人も多...

時間がない時にでも１０分で作れる簡単ニラレバ、簡単なのに本格的なお店で食べる味に仕上がります。