プロフィール｜運営者みつおかについて

はじめまして。当ブログを運営している、みつおかです。

ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

このブログでは、忙しい毎日でも無理なく続けられる、簡単でおいしい料理やレシピを紹介しています。

特に、せいろを使った蒸し料理や、ダイエット・筋トレ中の食事にも取り入れやすいレシピ、身近な食材で作れる時短料理などを中心に発信しています。

実際に自分で料理を作り、調理時間や仕上がりを確かめながら、読者の皆さんが自宅でも再現しやすい情報をお届けすることを大切にしています。

運営者プロフィール

もともと料理を作ることも、食べることも好きでした。

休日に料理を作って、食べた人から「おいしい！」と言ってもらえることがうれしく、飲食店で働く中でも、まかないを食べたアルバイトの子たちが喜んでくれることにやりがいを感じてきました。

そんな経験から、自分が作ってきた料理や工夫をブログで発信すれば、もっと多くの人の食事づくりに役立てるのではないかと思ったのが、ブログを始めたきっかけです。

また、仕事を続けながら家族や自分の時間も大切にできる働き方を実現したい、という思いもあります。

好きな料理を生かして情報を発信し、少しずつブログを育てていく。そんな目標に向かって、日々取り組んでいます。

当ブログでは、主に次のような情報を発信しています。

レシピを紹介するときは、材料や作り方を分かりやすく伝えるだけでなく、実際に調理して気づいたことや、作るときに知っておきたいポイントも大切にしています。

すべての料理が誰にとっても同じ仕上がりになるとは限りません。食材の大きさや調理器具などによって結果が変わることもあるため、実際に確認できたことと、まだ確認できていないことを区別してお伝えしていきます。

私が目指しているのは、特別な材料や難しい技術がなくても、日々の食事づくりに役立つブログです。

まだ発展途上のブログですが、自分自身も学びながら、少しずつ内容を充実させていきたいと思っています。

このブログが、毎日の献立に迷ったときや、新しい料理に挑戦したいときに、皆さんのお役に立てればうれしいです。

これからも、みつおかブログをよろしくお願いいたします。