熱々の石焼ごはんに、香ばしいネギ。
とろ〜り卵黄とユッケが絡む、贅沢すぎる一杯です。
「ガッツリ食べたい」「満足感がほしい」
そんな日にぴったりの、やみつき系スタミナ飯🔥
材料（1人前）
- ご飯：200g
- ネギ（ネギ飯用）：60g
- のり塩：2g
- サーロイン：30g
- ユッケジュレ：5〜7g
- 卵黄：1個
- 塩胡椒：2g
- ごま油：5g
作り方
① 石焼ご飯を準備する
- 石焼の器にごま油を回し入れる
- ご飯200gを入れる
- しゃもじで軽く押して固める
- 塩胡椒を全体に振る
- コンロに乗せて加熱スタート
👉 ポイント
ご飯を押し固めることで“おこげ”ができやすくなる
② ネギを味付けする
- ボウルにネギ60gを入れる
- ごま油をひと回し
- のり塩を加えて混ぜる
👉 シンプルだけどこれがめちゃ旨い
③ ネギをのせる
温めているご飯の上に
👉 味付けしたネギをのせる
④ ユッケを作る
- ボウルにサーロイン30gを入れる
- ユッケジュレを加えて混ぜる
- 形を整える
⑤ 盛り付け
- 石焼ご飯の中央にユッケをのせる
- 卵黄用のくぼみを作る
- 卵黄をそっとのせる
- ごまを軽く振る
⑥ 仕上げ
石焼の器から
👉 「パチパチ」と音がしてきたら完成🔥
美味しく作るコツ
- ご飯はしっかり押す（おこげ命）
- 火にかけながら他の作業を同時進行
- 卵黄は最後に優しくのせる
このレシピの魅力
✔ 石焼の香ばしさが最高
✔ ユッケ×卵黄で濃厚な旨み
✔ ネギで後味さっぱり
👉 満足感エグいのに食べ飽きない
まとめ
石焼ユッケネギ飯は
「香ばしさ・コク・食べ応え」全部入りの最強ごはん🔥
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